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烤箱开门空烤不危险。烤箱使用时，需要进行一次空烧，且要开烤箱门，因为烤箱在出厂前会给烤箱加热管上涂一层油，味道不好闻，而且也不健康，空烧能去除这种味道。
烤箱空烧：1、将烤箱上下管温度调至最高，然后空烧15分钟左右即可。在空烧的过程中，烤箱出现的冒烟、异味现象都是正常的。
2、在空烧的过程中，烤箱的加热管会变红，烤箱的温度上升。当烤箱温度上升到设定的温度时，加热管就会停止工作，此时加热管转为黑色。当烤箱内温度渐渐下降到某个范围时，加热管会重新加热。
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3、烤箱在价格的过程中，偶尔会发出砰的响声，这是正常的响声。由于烤箱外壳或内部元器件，在烤箱加热的过程中，受热膨胀而产生的响声，一般会在预热的过程中出现，温度稳定之后就恢复正常了。