番茄去蒂的方法:番茄圆面向上,纵向切成四等分,将最两侧的部分放到一边,留下中间的两块,将中间两块平放,沿着蒂部切成三角形,这样就轻松去掉了蒂。番茄的蒂称之为绿蒂,俗称番茄把,它是给番茄传输养分的纽带。当西红市成熟后,为了便于储存,一般果农都会将番茄蒂清理干净,不让它影响卖相和品质。现在市场上所售的番茄,基本都被果农去掉了番茄蒂,这样就不会因绿蒂损坏,而使番茄变质了。
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