香港凉拌鱼皮如何做 - 考驾照网
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香港凉拌鱼皮如何做

来源:考驾照网更新时间:2021-05-20 04:45

  1、主料:鱼皮1盘。

  2、辅料:香菜1把。

  3、调料:食盐少许、味精2克、米醋适量、香油少许、白糖2克。

  4、做法:

  (1)鱼皮洗净,切成5公分长的细丝。

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  (2)香菜切小段备用。

  (3)鱼皮焯水40秒后捞出,在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来,沥干水分盛出备用。

  (4)放入适量盐,白砂糖,香油,花椒油,米醋,香菜调拌均匀即可食用。

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