广式喜饼的制作方法 - 考驾照网
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广式喜饼的制作方法

来源：考驾照网更新时间：2021-05-21 10:26

　　1、面粉350g，鸡蛋2个，酵母4g，植物油40g，水少许，白糖60g。

　　2、酵母加温水化开，所有材料加入面粉和成面团，放入温暖处发酵,发酵至两倍大。

　　3、把面团分成8个大小一样的剂子,分别排气揉至光滑，再揉圆。

　　4、用擀面杖擀成小圆饼，放入烤盘，放在温暖处发酵。

　　5、发酵至饼饱满刷一点油，烤箱预热150度，放入发酵好的饼烤至30分钟左右，中间翻面一次。

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