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分为A、B、C、D、E、F六类。
1、Ａ类火灾：固体物质火灾。这种物质通常具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。
2、B 类火灾：液体或可熔化的固体物质火灾。
3、Ｃ类火灾：气体火灾。
4、Ｄ类火灾：金属火灾。
5、Ｅ类火灾：带电火灾。物体带电燃烧的火灾。
6、Ｆ类火灾：烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。
火灾：火灾是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。新的标准中，将火灾定义为在时间或空间上失去控制的燃烧。在各种灾害中，火灾是最经常、最普遍地威胁公众安全和社会发展的主要灾害之一。
人类能够对火进行利用和控制，是文明进步的一个重要标志。所以说人类使用火的历史与同火灾作斗争的历史是相伴相生的，人们在用火的同时，不断总结火灾发生的规律，尽可能地减少火灾及其对人类造成的危害。在遇到火灾时人们需要安全、尽快的逃生。
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