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苹果醋在低温冰箱里可以贮藏一周，或在干燥、低温、避光的环境中保存即可，这样可以抑制细菌病菌侵入。但是若已经打开，储存的话，就要把盖子拧好，放在冰箱里密封，一般开封的饮品尽早饮用最佳。
一般企业生产出的苹果醋，保质期为18个月，常温下避光贮存，若冷藏的话，食用效果更佳。由苹果醋专业醋，保质期为18个月，常温下避光贮存，若冷藏的话，食用效果更佳。由苹果醋专业生产厂家生产出的苹果醋，一般是用专门的储存罐，而苹果醋不锈钢储存罐，既可以耐腐，又可以避免有害气体及细菌侵入，对于储存苹果醋效果较好。
自制苹果醋的保存方法如下：
1、找一个消毒好的玻璃瓶
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