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紫苏桃子姜放冰箱冷藏保存即可。
紫苏桃子仔姜的做法：
1、紫苏叶、仔姜、桃子洗净备用。
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2、适量水烧开，放入冰糖，融化后，加入紫苏叶关火放凉备用。
3、瓶内依次放入一层桃子一层仔姜，最后把煮好的紫苏叶放上面，倒入紫苏水淹满，盖上盖子放入冰箱３－４天即可食用。
紫苏别名为桂荏、赤苏等，唇形科紫苏属一年生草本植物。紫苏叶能入药，是中国南方地区广为使用的调味品。原产中国，主要分布于印度、缅甸等国家。中国华北、华中、华南、西南及中国台湾省均有野生种和栽培种。
紫苏在中国种植应用约有近２０００年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近代，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种，开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。