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清炒藤瓜
食材：藤瓜1个，大蒜2粒，葱1段，盐1g，花生油20毫升，五香粉1小勺。
做法：
1、藤瓜去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮。
2、藤瓜先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片。
3、蒜拍扁切成末，葱切小段。
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4、炒锅热锅冷油，下入葱花爆香。
5、加入藤瓜片大火快速翻炒。
6、加五香粉和盐调味。
7、关火，加蒜末拌匀就好了。
藤瓜的功效
1、清热解毒：藤瓜中的独特物质可以有效的清除体内的热毒，能够滋润自己的肺。西葫芦能够清热利尿，润肺止咳，效果非常显著，特别是对于水肿腹胀，也能够起到很好的缓解效果。
2、美容护肤：藤瓜中的维生素含量是特别丰富的，维生素可以让自己的皮肤细胞得到有效的改善，而且还可以调节皮肤的颜色，为自己的皮肤补充充足的养分，除此之外藤瓜中还含有大量的水分，可以让肌肤更加的滋润，所以通过食用藤瓜可以起到美容护肤的作用，如果自己的皮肤不是很好比较粗糙的话，那么使用藤瓜是非常适合的，甚至要比一些美容护肤品更加的有效果。
3、瘦身减肥：藤瓜中还含有相当丰富的纤维素，纤维素对于我们的肠道健康是非常有帮助的，能够有效的促进肠胃的蠕动，刺激，并且能够让人体的新陈代谢加快，这对于减肥的效果是特别不错的。