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酱油泡小彩椒方法
1、小彩椒洗净晾干，不能沾油，阴干即可，不可爆晒。
2、玻璃瓶洗净晾干。
3、准备酱油一瓶。
4、把彩椒放入瓶子。
5、加入酱油拧上盖子密封，十天后即可开盖食用。
彩椒种植方法
1、首先是育苗，辣椒都是先育苗再定植的，七彩椒也是一样，如果家庭种植的话也可以用纸杯制作育苗钵，也可以在市场买。播种之前先浸种8小时左右，育苗杯里装上湿润的营养土，放2粒辣椒种子并覆土，充分浇水覆膜，将温度维持在25度到32度，一般一周左右就会出椒苗了。
2、苗龄35-40天就可以定植。一般三四十天椒苗会长出5到6片真叶的，这时即可移栽了。定植时应选用健壮的椒苗，将苗从育苗盆抜起，连根带泥。
3、种植。在种植前先将泥土翻耕洒点水泥土湿润就可以。然后用小锄头挖坑把椒苗放进坑里培土盖好，记得距离不要太密，把每株椒苗控制在25到30厘米左右就好。
4、浇水方面：苗期一定要控长，主要是控水，在坐果前除非特别干旱否则不浇，坐果后保持土壤湿润，见干见湿。
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5、施肥方面：稳施花蕾肥，七彩椒现蕾后，如果大量开花而果实不多，每亩地追施硫酸钾复合肥20斤左右；对椒采收后，七彩椒进入结椒盛期，要重施花椒肥，每亩地追施硫酸钾型复合肥30斤，此后，每采一次果，追施硫酸钾型复合肥10斤左右。
6、防害方面：七彩椒主要病菌害有青枯病、病毒病、疫病、炭疽病等。若有上述病虫害发生，可用甲氰辛20-25ml/桶，或用阿维高氯氟氰20-25ml，另加万代红液40ml/桶喷施，能有效提高防病治虫效果。