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1、喜欢吃海鲜的，先把生蚝放在盐水中清洗干净，再准备好一条毛巾和一把开生蚝的刀，用布包住生蚝，找到生蚝，内外壳连接处的一条小缝，然后把刀放进去，用小小力气往上一撬，即可打开。打开后，尽量小心处理，不要浪费了生蚝的汁。
2、也可不用毛巾，直接找一把水果刀，当然也要放生蚝放在盐水中清洗干净，再认真找到生蚝内外壳连接的地方，找到一条缝隙，从那里下手，先把那筋肉挑断，再打开即可。
3、实在不会的妹子，就把生蚝放在淡盐水中泡半个小时，再清洗干净，直接放在锅里煮熟，它会自己开口，那就可以吃了，再有一个办法，在买的时候让老板帮你打开。
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4、也可戴上手套，处理方法和上面一样的，也是要用盐水清洗干净，找到开口处，再用刀打开。