麻油腰花 - 考驾照网
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麻油腰花

来源：考驾照网更新时间：2021-06-22 11:52

　　1、材料：麻油、猪腰两只。

　　2、腰横面剖开；除臊和白膜，一定要除干净；

　　3、洗干净后，表面切十字刀，注意用力均匀，不要切断；然后切成断刀小片腰花；

　　4、腰花入烧开的水中烫一下，腰花微微卷起时捞出；放入冷水中浸去血水；

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　　5、锅中倒入麻油，入姜片爆香，大火爆炒腰花；

　　6、喷入料酒加入酱油，继续大火翻炒几下即可出锅。

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