天天饮食怎样掩制萝卜炸菜 - 考驾照网
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天天饮食怎样掩制萝卜炸菜

来源:考驾照网更新时间:2020-09-18 00:00

原料配方:咸青萝卜100公斤,干辣椒粉1、5公斤,糖精0.02公斤,味精0.02公斤,白酒0.02公斤,花椒、五香粉适量;

制作方法:将咸青萝卜切成兰花形,刀口约2厘米。用清水浸泡脱盐,2小时后捞出上榨,压到七成干为止。然后放入辅料拌匀,倒两次缸后,封贮2天即为成品。

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