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炒玉米粒的做法：
1、准备材料：玉米粒大半碗、玉米油５~１０克、清水适量、盐半勺。
2、不粘锅里放小半锅水。
3、倒入玉米粒，盖上盖子煮开。
4、水开后，玉米粒略微焯熟，捞出，用凉水冲洗干净。
5、平底锅放玉米油，开中小火，烧热。
6、油温热后，放入玉米粒，不断翻炒。
7、１~２分钟后，加入半勺盐调味，翻炒均匀，３０～５０秒后出锅即可。
玉米简介：1、玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，是世界重要的粮食作物。原产于中美洲和南美洲，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
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2、玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。