小乌鱼的清洗方法可以在手上淋点色拉油,在小乌鱼的身上均匀的擦一遍色拉油,注意小乌鱼的内外都要擦到,特别是头上的鱼鳃部分,之后再洗的话就很干净很容易了。乌鱼在动物分类学上属于鱼纲,鲈形目,鳢科,其分布极为广泛,我国除西部高原外,其余各地均有分布。乌鱼肉味鲜美,营养丰富,具有较高的经济价值与药用价值。乌鱼具有生长快、适应性和抗病力强、苗种来源广、繁殖快特点,具有较高的养殖价值。
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