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海螺怎么炒

来源：考驾照网更新时间：2021-11-11 13:40

　　用料：海螺，尖椒。

　　步骤：

　　1、海螺不用煮熟，生的用锤子砸碎外壳；取肉，洗净泥沙碎壳。

　　2、海螺黄单放，螺肉切片，越薄越好。

　　3、切好的海螺片放料酒、生抽拌一下。

　　4、花椒炸完捞出扔掉；海螺黄过油盛出放在切好的海螺肉里。

　　5、葱姜炝锅；先放胡萝卜，再放尖椒。

　　6、海螺黄和螺肉片一起放，放盐、味精、胡椒粉、香油。

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