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准备材料：空心挂面８０克、老抽２.５勺、生抽２勺、白砂糖２０克、小葱３根、食用油适量。
1、把生抽、老抽和糖混合拌匀。
2、小葱洗净晾干，均匀切段，往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油。
3、炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸捞出备用，尽量不要炸黑炸糊。
4、趁锅中油温加入调制好的酱料，待白砂糖融化后即可出锅。
5、锅中倒入适量的清水烧开，放入金龙鱼优＋活性发酵空心挂面，煮６～７分钟至熟即可捞出。
6、待面盛出，加入１～２勺葱油拌匀，放上一些炸好的干葱即可。
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