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保定酱牛肉做法

来源：考驾照网更新时间：2021-05-17 13:57

　　1、腱子肉切块清水泡，直到血水完全浸出，烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。

　　2、热锅倒油加入葱、姜、蒜、牛肉、料酒等调味，倒入高于牛肉的热水，放香料包、冰糖，大火煮一小时后小火煮三小时，放盐。

　　3、关火后泡半天，盛出后单独冷切即可。

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