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苦瓜怎么做好吃

来源：考驾照网更新时间：2021-11-11 11:40

　　1、用筷子将苦瓜的瓤掏出，横切薄片。

　　2、放清水加半茶匙盐浸泡10分钟去苦味。

　　3、倒掉盐水，将苦瓜用清水冲一遍，挤去水分，加入两个鸡蛋、一茶匙盐。

　　4、用筷子搅拌均匀。煎锅放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，摊匀。

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　　5、一面凝固后，翻至另一面煎熟即可。

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