适时提高热量及蛋白质摄取量受伤后初期,因体内处于高代谢速率的情况下,对热量及蛋白质需求量较高,因此患者食量可以比平常再多一些,特别是增加奶类制品、蛋豆鱼肉类等富含蛋白质的食物。若无法由天然食物获得足够蛋白质,可用高蛋白奶粉来替代,但不适合作为患者唯一的食物来源。在伤口结痂后,因体内代谢速率减缓,并不需要大补特补,以均衡饮食为基础,回到平常食量就行。
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