1、可在新购铝锅之后,先炖煮某种富含油脂的食品,如肉类等,然后再做他用。这样油脂可布满铝锅内的微细凹孔,有效的防止铝锅变黑或出现黑渍,还具有一定的防腐能力。
2、趁余热去黑渍。使用铝锅后,趁其余温上存,取软布蘸适量去污粉擦拭,可很容易的除去黑渍。
3、煮果皮水可除渍。每隔一段时间,用铝锅煮点果皮(如香蕉皮、苹果皮、葡萄皮等)水,再使用一段时间后,大部分黑渍可以消除。
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