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南瓜泥的做法：
1、准备材料：南瓜适量。
2、把南瓜洗净削皮，切成大片。
3、放蒸锅。
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4、蒸熟。
5、用料理机打成泥即可。
南瓜：
南瓜，葫芦科南瓜属植物，属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候，栽培极易。其原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国。南瓜含有淀粉、蛋白质、 胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。