牛蹄的正确做法和配方 - 考驾照网
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牛蹄的正确做法和配方

来源：考驾照网更新时间：2021-06-20 15:54

　　1、食材：牛蹄500克、鸭油50克、大葱5克、姜5克、料酒5克、味精2克、酱油5克、盐3克、玉米淀粉3克。

　　2、牛蹄剔刮、洗净,凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟。

　　3、调制配料，另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料。

　　4、文火半小时后加盐和黄酒，再煮一个半小时。

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　　5、炖牛蹄新鲜出锅，趁热吃。

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