包子豆沙馅的做法详解 - 考驾照网
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包子豆沙馅的做法详解

来源:考驾照网更新时间:2021-05-18 02:58

  把所有材料都放盆中搅拌成絮状,倒在按板上揉,揉至扩展阶段就可以,即能拉出大片膜

  面团放盆中盖保鲜膜进行一发,一发好的面团涨至两倍到三倍大

  取出团面排气,平均分割成六份,滚圆松弛十五分钟,为避免表皮干燥,要盖上保鲜膜。

  醒好的面团擀成椭圆膜。

  醒好的面团擀成椭圆形

  翻面,抹上红豆沙从上至下卷起,收口处要捏紧,用刀在上面划几下。卷成个圆形,连接处要捏紧

  摆在烤盘上进行二发

  二发的面包,表面刷蛋液

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  烤箱预热180度,中下层,22分钟出炉。

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