1、大白菜粉条是一道美食,主要制作材料有大白菜等。
2、原料:大白菜,盐,辣椒粉,小茴香,青红椒角,蒜片,葱段,辣椒干,糖,香醋,茄羔。
3、先将大白菜用盐,辣椒粉及小茴香腌至两天。然后先炒香青红椒角,蒜片,葱段,辣椒干再加上腌好之大白菜。
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4、再加入少许上汤及粉条。将调味料糖,香醋,茄羔,盐少许。炒至干水即可。
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