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米酒的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-11-11 09:47

　　1、糯米用水浸泡六小时，泡到可以用手指轻松捏碎。

　　2、倒掉水，上蒸笼蒸，没有蒸笼直接蒸锅里蒸，蒸上五分钟至七八成熟关火，自然冷却后加入甜曲酒。

　　3、加入一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝，盖上盖子，用被子包裹住，放二至三天就好了。

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