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鱼丸怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-11-11 09:22

　　鱼丸做法：

　　1、准备材料：巴沙鱼570克、葱姜水50克、蛋白1个、盐7克、胡椒粉1克、糖2克、玉米淀粉50克、味精适量、冰水半锅。

　　2、鱼肉切断放入破壁机，加葱姜水，搅拌两分钟。

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　　3、鱼泥中放入玉米淀粉、盐、糖、胡椒粉、蛋白、味精，搅拌均匀。

　　4、用手将鱼泥挤成丸子。

　　5、把丸子倒入锅中，中火煮熟即可。

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