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熏鱼怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-11-11 09:13

　　1、鱼收拾干净，去掉头尾，中段切成厚片。

　　2、鱼块中加入酱油，少许五香粉腌半小时。

　　3、炒锅放油小半锅烧到五成热，下腌好的鱼块小火炸。

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　　4、炸到金黄色捞出控油。

　　5、炒锅加油，下葱姜煸出香味。

　　6、加入一碗左右的清水，加入料酒。

　　7、加入酱油。

　　8、加入白糖，盐，五香粉，浇滚。

　　9、等汤汁凉后再放入炸好的鱼块卤20分钟。

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