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橄榄菜菜干烧制方法：
用料：橄榄菜菜干、刀豆、猪肉、料酒、生粉、盐、糖、鸡精、葱、姜、蒜各适量。
第一步：刀豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用；
第二步：蒜用刀切或用工具压成蒜蓉，备用；
第三步：猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄、姜末与生粉，用橄榄菜菜干做调料拌匀；
第四步：锅内倒油，待油热，放入拌匀的猪肉末，炒熟后装入盘内，备用；
第五步：锅内放入蒜蓉煸炒出香味，将刀豆粒煸至皱皮，放入橄榄菜菜干拌匀；
第六步：放入盐、鸡精调味后煸炒，炒熟后装盘。即可完成橄榄菜菜干的烧制。
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