1、下米的时间。
要等水开了之后再下米，这样不仅能够防止大米的营养成分流失，还能够使米粥变得很粘稠。
2、调节火力。
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先用大火煮粥，然后等水沸腾一会儿之后再关小火慢慢煮，大约10几分钟就熟了。
3、搅拌。
在煮粥的过程中，要多搅拌几次，能够防止米粥糊锅，而且也能够使米粥变得粘稠。
4、植物油。
在下米之后放入一些植物油，不仅能够防止米汤溢出来，而且还能够使米粥变得更香、更粘稠。
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