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怎样做南瓜脯

来源：考驾照网更新时间：2021-06-22 04:55

　　1、将老南瓜去皮,洗净,切成厚约0.5厘米的片状,置太阳下曝晒一天,晚上收起擦入精盐;次日早上先将灿米粉、糯米粉、辣椒粉混合拌均匀,再拌入南瓜片中,使每片都粘匀粉料,然后摊开曝晒3天。

　　2、热锅铺上屉布,放入上一层南瓜片,用旺火蒸至软糯,熟透。

　　3、将蒸好的南瓜脯放置太阳下,再次曝晒上3-4天,待南瓜脯完全硬挺后即成。

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