1、少量的新鲜竹笋密封储藏即可,放进密封的容器中放在避光阴凉处即可;
2、大量的新鲜竹笋可以使用埋藏法,这种方法可以放置两个月左右。
3、上面说的埋藏法,在这里详细说一下,这里需要较大的容器,先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子,也可以用秕谷、谷壳、锯末,然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里,再覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子,最后密封起来放在阴凉处即可。
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