1、将买来的嫩黄豆洗净备用。
2、将姜和葱洗净切好备用。
3、将紫红辣椒洗净切好备用。
4、在锅中放入适量水，将备好的嫩黄豆倒入锅中，煮熟。
5、加入备好的紫红辣椒，煮一会。
6、将嫩黄豆滤掉水，倒入会。
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6、将嫩黄豆滤掉水，倒入碗中，趁热加入适量食盐。
7、加入切好的姜葱。
8、加入适量酱油。
9、加入适量醋。
10、加入适量鸡精。
11、搅拌均匀后，就可以食用美味的嫩黄豆了。
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