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拌料简单怎么调

来源：考驾照网更新时间：2021-06-18 19:18

　　1、将紫白菜、黄瓜、胡萝卜、海蜇洗净切成细丝，用沸水焯一下捞出装入器皿中待用；

　　2、青蒜洗净切成末；

　　3、鸡蛋去清留黄，坐锅点火将蛋黄倒入锅中摊成薄饼切成细丝；倒入装有紫白菜、黄瓜、胡萝卜、海蜇的器皿中，加入盐、醋、香油、白糖、酱油、料酒、鸡精、青蒜末拌匀即可。

　　4、特点：清脆爽口、色泽艳丽

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