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扒皮鱼是生活中很常见的一种食物，扒皮鱼是蛋白质很高的人，吃了有很营养价值的人，那么，扒皮鱼要怎么处理干净？吃扒皮鱼都有什么好处？一起来看看小编带来的介绍吧！
扒皮鱼要怎么处理干净
1.先用剪刀将扒皮鱼全身的鱼鳍全部清除干净，然后在扒皮鱼的鱼腹处用剪刀剪开长长的口子。
2.用手轻轻挑起鱼皮，再用剪刀在鱼皮处剪一个切口，然后用手捏住鱼皮将鱼皮撕开。
3.用双手将扒皮鱼全身的鱼皮扒除干净即可后续烹饪了。
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吃扒皮鱼都有什么好处
扒皮鱼是一种营养十分丰富的鱼类，其所含的蛋白质含量特别高，大约每100克鱼肉中含有19.2克的蛋白质，除此外还有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素等微量元素，对于身体虚弱的人来说湿邪扒皮鱼能有很好的补益作用，此外扒皮鱼的肉除了能食用外还可做药用，在辅助治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等疾病时也能起到一定的帮助。
扒皮鱼是不是海鱼
扒皮鱼是海鱼。
扒皮鱼的资源分布很广，朝鲜、日本的沿海和我国的四大海，尤其是东海，产量很大，东海的扒皮鱼的汛期是每年十二月至来年五月，黄海的汛期是每年的夏秋季节。因此，我国沿海各省每年都有大量鲜、咸扒皮鱼供应市场。