1、牛排170g、食用油适量、橄榄油适量、黑椒汁适量。
2、加热的平底锅里倒入食用油。
3、橄榄油微微加热。
4、放黄油时，油温不宜过热。
5、提前两小时解冻牛排。
6、牛排轻轻放入锅中，进行煎牛排。p> 6、牛排轻轻放入锅中，进行煎牛排。
7、火候不宜过大。
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8、两面各煎一分钟。
9、煎至金黄色，出锅。
10、大汤源黑椒汁放入煎牛排的锅中加热。
11、加热熬开后，将黑椒汁缓慢均匀的浇在牛排上。
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