请问鲮鱼滑的制作方法 - 考驾照网
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请问鲮鱼滑的制作方法

来源：考驾照网更新时间：2020-07-01 00:00

主料：鲮鱼。

配料：油、盐、糖、料酒、胡椒粉、大蒜、姜片及几粒干豆豉。

做法：

1、将鲮鱼切片，用油、盐、糖、料酒、胡椒粉腌制20分钟。

2、热油爆炒大蒜、姜片及几粒干豆豉后捞起备用。

3、开大火，将鱼片放入油炸，待鱼片卷曲、变白加入豆豉等即可盛盘。

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4、加入适当的葱花即可。

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