一、材料:龙须面120克、火腿一根、杭椒一个、豆瓣酱半勺、花生酱一勺、葱适量、食盐适量、食用油适量。
二、做法:
1、将锅中倒入水,烧开后放入龙须面,煮熟后捞出,放入有冷水的盆中;
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2、把火腿肠切片、杭椒切斜片、葱切小段备用;
3、起油锅腿肠切片、杭椒切斜片、葱切小段备用;
3、起油锅,把火腿放入油锅中炒半分钟左右;
4、将杭椒下锅,放入半勺豆瓣酱,翻炒均匀;
5、将水倒入锅中大火烧开,放入之前煮熟的龙须面,加入适量花生酱、食盐,小火烧半分钟;
6、出锅前放入葱花即可。