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七彩寿司怎么做

来源:考驾照网更新时间:2021-06-19 17:02

  1、主料:大米2量杯、糯米1小把、寿司醋3大勺、黄瓜1根、胡萝卜(红)1根、火腿肠2根、金枪鱼罐头半罐、鱼松适量、腌萝卜条几条儿、海苔3张。

  2、辅料:深海鱼籽适量、沙拉酱适量。

  3、优质大米加一小把糯米提前浸泡2小时、加沸水(米水比例1:1.1)煮熟。

  4、煮好后趁热淋入寿司醋(饭醋比例6:1),拌匀,放凉备用。

  5、寿司帘上铺上海苔,均匀铺上米饭。

  6、米钣上盖保鲜膜,然后把米饭和海苔翻过来。

  7、提前把胡萝卜、黄瓜切成细条,胡萝卜放入沸水(加一点盐)中焯一下沥干,火腿肠切成细条。

  8、把黄瓜、胡萝卜、火腿肠、寿司萝卜放在寿司饭上,约1/3位置。

  9、放上金枪鱼肉。

  10、挤上沙拉酱。

  11、用寿司帘辅助卷起,边卷边掀起保鲜膜,卷到最后再把保鲜膜包在寿司上。

  12、切开,食用时取掉保鲜膜,放上深海鱼籽酱即可

  13、优质大米加一小把糯米提前浸泡2小时、加沸水(米水比例1:1.1)煮熟。

  14、煮好后趁热淋入寿司醋(饭醋比例6:1),拌匀,放凉备用。

  15、寿司帘上铺上海苔,取一些寿司饭,均匀铺满海苔,上下各留1cm,轻轻按压一下。

  16、提前把胡萝卜、黄瓜切成细条,胡萝卜放入沸水(加一点盐)中焯一下沥干,火腿肠切成细条。

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  17、把黄瓜、胡萝卜、寿司萝卜、火腿肠放在寿司饭上,约1/3位置。

  18、挤上沙拉酱。

  19、撒上金枪鱼松。

  20、用寿司帘辅助卷起,固定一会儿。

  21、用刀切段即可食用。

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