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干煸蘑菇的做法和配方

来源：考驾照网更新时间：2021-05-13 21:01

　　1、主料：平菇300克。

　　2、辅料：孜然6克、盐3克、糖2克、辣椒粉2克、植物油少许。

　　3、平菇清洗干净，控干水。

　　4、用手撕成条状。

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　　5、煎锅内抹上少许植物油，放入蘑菇条大火干煸。

　　6、不停翻炒，直火干煸。

　　6、不停翻炒，直到水分煸没，改中火煸到蘑菇上色。

　　7、加入一勺半的盐。

　　8、加入一小勺的糖。

　　9、加入两到三小勺的孜然。

　　10、加入一小勺的辣椒粉。

　　11、翻炒均匀，出锅。

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