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红枣有点苦是什么原因

来源：考驾照网更新时间：2021-05-14 18:29

　　1、水分大量流失了。干红枣是经过长时间的晾晒才制成了，因为水分的大量流失可能会造成其发苦。所以在食用包装的小红枣之前，可先将小红枣用清水浸一浸，使其回软，再蒸煮，或直接煲汤就不会苦了。

　　2、不新鲜了。还有就是干红枣的质量有问题，质量有问题也可能就是会发苦。

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