230度左右即可。
烤地瓜做法：
1、首先把地瓜洗干净，沥干表面的水。选择地瓜最好是比较细长的，这样的好熟；
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2、把干好的地瓜放在烤架上摆好，然后放进烤箱中；
3、关上烤箱，选择上下加热，温度230度，时间20分钟；
4、20分钟后，取出给地瓜翻一下面，再放进烤箱，继续烤20分钟；
5、时间到以后不要马上拿出来，利用烤箱的余热开烤一会。拿出来的时候用手捏一下，如果还是硬的，就要再加热一会。
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