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鹌鹑蛋营养丰富，我们一般用来做菜。平时我们从市场买回来的鹌鹑蛋都是煮熟过的，那么熟鹌鹑蛋怎么炒才好吃呢？下面给大家分享一下具体的做法。
简要答案煮熟鹌鹑蛋这样炒更好吃，先将鹌鹑蛋下锅煎至两面金黄，然后倒入由生抽，盐，白糖调制的料汁，与彩椒一起翻炒均匀，焖煮1-2分钟即可出锅。
工具/材料主料：鹌鹑蛋彩椒辅料：盐油生抽白糖淀粉
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具体内容准备好食材，将彩椒切成小块装入碗中，然后将把生抽，盐，白糖放到碗里搅匀备用。
锅里放入花生油，把煮熟鹌鹑蛋放入锅中，煎至金黄。
之后将煎好的鹌鹑蛋捞出来备用。
锅中留底油，放入葱姜丝进行爆香。
之后放入彩椒，鹌鹑蛋，倒入调好的料汁，翻炒均匀，焖煮1-2分钟入味，然后水淀粉勾芡出锅即可。