配料:
米饭、海苔、鸡蛋、火腿、黄萝卜条、黄瓜条,少许的盐、白芝麻、芝麻油。
方法:
1、在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油,最好用手搅拌均匀;
2、蛋打散后,加少许盐调味,放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条;
3、把切成条的火腿热炒,一定要注意火候不要焦也不要不熟;
4、一切准备就绪,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面倒上四分之三;
5、用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力把米饭压得扁;
6、按顺序放上鸡蛋条、黄萝卜条、火腿条、黄瓜条,把紫菜卷起来,要卷紧,如果卷不紧,切的时候就会松散开来;
7、用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1、5厘米的小片。
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