可保存3至5天。
可用以下方法保存:
选活力旺盛的大闸蟹,准备一个30至50公分高的塑料桶或盆,把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高起保湿效果,不能把大闸蟹全部埋住,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死;桶或盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
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