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用料：汤圆、面包糠、鸡蛋。
做法：
1、锅中烧开水下入汤圆，汤圆飘起捞出，放入冷水中过凉。
2、打入一个鸡蛋倒入汤圆里搅拌均匀。另一个鸡蛋打入碗中打散备用。
3、裹上一层面包糠，再次沾一层鸡蛋液，再裹一层面包糠。
4、油温63、裹上一层面包糠，再次沾一层鸡蛋液，再裹一层面包糠。
4、油温6成热，下入汤圆1-2分钟，变成金黄色马上捞出装盘即可。
汤圆，别称汤团浮元子，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。
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