荠菜豆腐羹 - 考驾照网
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荠菜豆腐羹

来源：考驾照网更新时间：2021-06-15 10:34

　　1、荠菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中氽 烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎。

　　2、把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开。

　　3、放入切碎的荠菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。

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