瘦肉丸子面做法和配方 - 考驾照网
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瘦肉丸子面做法和配方

来源:考驾照网更新时间:2021-06-16 18:39

  1、食材用料:

  猪肉150克、干挂面一小把、青菜两颗、香菜两根、姜两片、胡椒粉适量、盐适量、生抽两勺、老抽几滴、料酒一勺、生粉两勺、鸡精适量。

  2、制作方法:

  (1)蔬菜菜洗净。

  (2)猪肉剁碎,放两片姜进去一起剁碎。

  (3)香菜切碎。

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  (4)剁好的肉放入碗中,放入料酒,生抽,胡椒粉。

  (5)搅至肉上劲,腌制十分钟。

  (6)放入香菜和生粉搅拌匀。

  (7)锅中烧水,水开后用勺子把肉团成团放入锅中。

  (8)放入面条并调入盐。

  (9)中间滴几滴老抽。

  (10)面快熟时放入青菜和鸡精。

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