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面汤洗碗有什么好处详细一点

来源：考驾照网更新时间：2020-06-30 00:00

好处：可以去除油污，有灭菌作用，一水多用可节约用水，不伤手，对身体无害，天然环保无污染。

面汤可以洗碗的原因：

1、面汤里的钠盐和油脂发生皂化反应，生成高级脂肪酸盐和甘油；

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2、甘油易溶于水，高级脂肪酸盐本身为表面活性剂，因此面汤可以洗碗。

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