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1、看牛蒡茶的产地是哪里的：一般来说，茶叶原材料的产地直接决定了茶叶的品质好坏。牛蒡茶在中国来说，具有比较高品质的当属中国牛蒡之乡、山东苍山，因为那里的气候、土壤、水分、光照等，都十分适宜牛蒡茶生长，因此那里培育出来的牛蒡茶才是最具有价值的。
2、看牛蒡茶的加工工艺如何：如果是属于单纯的传统手工制作，或者是简单的现代技术处理的话，牛蒡茶并非是最完美的。一般我们建议选择传统加工技艺与现在高薪技术生物工艺精制而成的牛蒡茶是比较好的，这类茶通常不带有任何的化学成分，更重要的是还保住了牛蒡茶天然具有的丰富的营养元素，使其药用功效没有被打折扣。
3、看牛蒡茶的包装如何：如果是散装的牛蒡茶，通常会令人难以辨明其产地，茶叶的安全质量也是没有保障的，更加不敢打包票说牛蒡茶的药用功效还有那么好了。如果是大包装的话，牛蒡茶的质量还稍微好一点，不过还是容易因为每天打开饮用，封口难以密封而出现走气的情况，最终接触到潮湿空气的话，很容易导致牛蒡茶发霉变质的。因此，建议选择牛蒡茶的包装档次更高一些的，这是其质量、效果都能得到很好包装的一个有力证明。
4、辨别牛蒡茶的库存时间：如果牛蒡茶的库存时间能够达到三个月左右的话，质量是比较好的。这是因为经过三个月的储存，牛蒡茶里边富含的菊糖会发挥到极致。不过很多人不知道怎么来辨别这个库存时间，其实比较简单的办法就是将牛蒡茶直接吃一片，看看是不是有甜度，若是有的话，说明就是采用库存过的牛蒡做成的茶叶。
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5、看牛蒡茶的外观如何：好的牛蒡茶，干湿度是非常适中的，而且香味也比较纯正浓厚，色泽一点都不做作；若是不好的牛蒡茶，由于加工的工艺不到位，很有可能会出现焦黑的色泽，而且闻起来的话，可能还会有一种烧焦的味道，此类牛蒡茶不建议选购。