根据科学研究,红薯是不会使人发胖,相反红薯还是一种理想的减肥食品,它的含热量非常的低,比一般的米饭要低得多,所以吃了之后不必担心发胖的问题,反而还可以起到减肥的作用。红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体的皮肤延缓衰老也有着一定的作用,因此国外许多的女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食甜脆,可代替水果熟食甘软,食在嘴里甜在心头,她既可以做主食又可以当蔬菜,蒸煮煎炸吃法也是比较多。
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